12年前、カップ売りを始めた時の値段は『200円』だった

8年？9年？前、初めて福岡護国神社蚤の市に出た時の値段は『250円』

その頃、周りの福岡市のテイクアウトコーヒーの価格は300円〜350円

で、程なくウチも300円に

値段が大きく動き出したのは5〜6年前

福岡市のテイクアウトコーヒーは400円〜450円になり、ホットカップの大きさも10ozというビッグカップが主流に

福岡のイベントに出店してもホット400円　アイス500円ってのが当たり前の値段になっていた

その頃ウチは

ホット350円　アイス400円

明らかに周りの店より50円安かった

なぜ上げれないのか？

客として消費者としての自分に

『1杯500円のホットコーヒー飲むのか？』

と問えば

答えは『NO！』

だってコーヒーだよ？

生ビールと変わんないって、自分の中ではあり得ない

店側の気持ちは分かる（自分だってコーヒー屋だから）

豆の値段もカップの値段も爆上がりしてるわけだし

でもさ

いろいろありもしないウンチク語って、これは入賞豆で、焙煎が特殊で、ベリーやライチの香りで、云々と

店側のエゴが値段に乗っかってて、それを飲んだ人が

（なんだこれ！酸っぱいし、冷めたらエグいし、不味い！）

って思っても言えない笑

『わかってないなぁ』って店から言われそうだから

そんな構図の今のコーヒー世界

消費者が買うから、売り手は『なんだ！この値段でもめちゃくちゃ売れるやん！』ってなるわけで

その値段には、店側の（必要のない）何百つ万もするエスプレッソマシンや（必要のない）何百万もする焙煎機や、（行くことのない）お洒落なお店を作る値段が乗っかってるのを理解して、一緒に応援する気持ちで購入してるのならそれは良いとして

ほとんどの人は知らずに買ってるはずで、店のエゴにお金払ってあげてる事に気づいてない

ウチの店のすぐ近くに、お弁当屋さんがあります

お弁当1個400円

全て手作りで、すごい食材の種類入ってて、全てが美味しい

味付けも絶妙で、身体のことも考えてあるし

それで400円！です

ウチのコーヒー1杯と同じ値段

ホットコーヒーをご注文頂いて、ドリップしている時にはいつも

（あのお弁当と同じ値段を頂いてるんだぞ）

と思いながら淹れてます

紙コップのコーヒー1杯の値段

コーヒー屋の自分が言うことじゃないけど

異常な値段になってることを消費者の皆さんが気づいてくれたら嬉しいな

このままだといつか自滅しそうな業界になってる気がしてます

まぁ正直に言うと、できれば5〜600円で買ってもらわないと割が合わないというのが本音ですが笑

その値段なら俺は買わない

だから自分が出せるギリギリの値段で売る

それだけの話ですね

それで食えなくなったら潔く辞めます

あ、日本のサラリーマンの給料が欧米並みに上がったら、ちゃんと値上げさせて頂きます♪

2023.03

コーヒー1杯の値段

ちょっとした絶望感